日本的蔬菜，300日元的一个大蒜

自从 Wed, Aug 23, 2023 到了日本，至今 Fri, Jun 7， 我在日本待着（也许是呆着）也有九个月多了。去过很多日本人的小超市，也逛过日本人的大超市，同时逛过中国人的堆满货物的物产店。对日本的超市，物产店也有一定的了解了。所以我想谈谈日本的蔬菜，以及和中国的蔬菜做一下对比。

日本的蔬菜有两大特点，就像他的水果一样，一个是贵，一个是种类少，尤其是绿色青菜类。对于中国人做菜的佐料，葱，姜，蒜，小米椒等等也是少的可怜。小葱我到现在还没看到过，看目前我看到的只有大葱。对于姜，一般有国产的，和中国产的。国产的也就是日本国产的，相对于中国产的要贵一些。

大蒜

我曾经见到过一个大蒜头就需要 298 日元（折合成当时人民币大概 15 人民币左右）的，这还是税前的，要是税后的更贵，换成人民币大概 16 块钱人民币一个大蒜。小米椒在日本人的超市没看见过，我只有在中国物产店见过，但是由于购买的人少，所以小米椒都是冷冻的，根本不是新鲜的。卖给你的小米椒说不定都冷冻几个月了。这点真是失望透顶了。在中国的菜市场还可以买到八角，桂皮，花椒等等，在这边的超市里目前我没有看到有的。

这也太疯狂了。当然我附近的超市也卖中国的大蒜，相比较下而言，中国大蒜就便宜很多。

上图就是中国的大蒜，一公斤 580 日元，税后 626.4 日元，也就是人民币 30 块钱左右。 相对日本的大蒜， 702 日元，还没有中国的多，说是青森县产的。对比一下，我只能说，日本的大蒜我吃不起。

就这么一点点的大蒜就需要 702 日元，里面就 5 个
日本没有鸡毛菜，上海青等其他的蔬菜。西红柿也是相当的贵。至于什么茭白，地瓜等等的都没没见过。

日本的豆腐没有什么老豆腐，嫩豆腐之分，都是嫩豆腐，但是嫩豆腐不好煎，豆腐的价格比上海贵一点，贵的不多。

物产店

中国人买菜有很多人都喜欢去中国人开的物产店，这些物产店便宜，种类多。但是这也是相对于日本人的超市来说便宜一些。这些物产店有中国人喜欢的老干妈，酸豆角，辣椒酱，酱油，老抽，生抽等等。
我小红书上发现了一个中国人在日本搞农场的，叫北海农场。他们在上野那边他们有一个线下的物产店，叫做北海蔬果。他们有自己的网页版，iOS App，Android App。 https://www.northsea-farm.co.jp/ 你可以通过那个 App 买蔬菜和水果。 他们也有自己的物流体系，在某个区域范围内可以免费配送，其他的地方需要支付一定的费用才会配送。 中国人的物产店还可以买到一些河鱼，这应该是有些人在日本的河里钓上来的。价格上比中国要贵很多的。

西红柿

我是喜欢吃西红柿的，日本的西红柿都比较贵。在国内我吃西红柿都是吃了扔，扔掉在买的。 丝毫不在乎西红柿的价格，反正便宜，浪费了就浪费了。但是在日本不行了。两个西红柿就需要 150 日元，折合人民币需要 7 块钱。这还是算最便宜的，有时候是 150 多日元。 大家都说中国的粮食是科技和狠活。 这点我在日本也有感觉，我觉得日本的西红柿也是科技和狠活的结晶。
一个西红柿我买了快十天了，放在外面，完全没有放到过冰箱里面，但是还是东京的六月上旬的时候，西红柿完全没有坏。依然很鲜艳。 日本的六月份，是梅雨天气。一会儿天气很热，过几天又是连绵阴雨的。 我也想不通为啥过了十多天，西红柿完全不坏。 所以日本的科技狠活也是蛮多的。